চার দশক ধরে দেশে মধু উৎপাদন ও বাজারজাত করছে এপি। দেশ-বিদেশে এখন ব্যাপকভাবে.এপি সুন্দরবনের মধু সংগৃহীত হয় সরাসরি সুন্দরবন হতে। সুন্দরবন পৃথিবীর মধ্যে বৃহত্তম ম্যানগ্রোভ বন। যেখানে প্রাকৃতিক মধু প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং যা বিশ্বের অনেক দেশে রপ্তানি হয়। এপি সুন্দরবন মধু প্রাকৃতিক উৎস হতে সংগ্রহ করা হয় এবং বিজ্ঞান সম্মত উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করে বাজারজাত করা হয়। আমাদের মধু জাপানে রপ্তানি হচ্ছে।

রমজান মাসকে সামনে রেখে শরবতে এপি এই গরমে যখন তীব্র দাবদাহে ক্লান্ত, ঠিক তখনই এক গ্লাস লেবুর শরবত হলে প্রাণটা জুরিয়ে ঘাম ঝরানো গরমের দিন এসে গেছে। বাইরে বের হলেই রোদের প্রখর তাপে শরীর প্রায় পুড়ে যাওয়ার মতই অবস্থার সৃষ্টি হয়। এমনকি বাসায় বসে থাকলেও প্রচুর গরম অনুভূত হয়। এই রকম গরমের দিনে শরবত আমাদের প্রিয় একটি পানীয়। বাইরে বের হলে বিভিন্ন খাবারের দোকানে বা ফুটপাতে নানান রকমের শরবত পাওয়া যায়। সেগুলোর স্বাদ খুবই ভালো হলেও অনেক সময় স্বাস্থের জন্য ক্ষতিকর হয়ে দাড়ায়। তবে আপনি চাইলে নিজের বাসায়ও এরকম সুস্বাদু শরবত তৈরি করতে পারেন। নিচে এরকম কয়েকটি রেসিপি দেখে নিন।

এপি সরিষা গোল্ড মধু খাঁটি ও প্রাকৃতিক দেশীয় মধু সরাসরি সরিষা ফুলের নেকটার হতে মৌমাছি কর্তৃক সংগৃহীত